Блюда с лаймом уже давно перестали быть диковинкой на наших кухнях. Этот яркий цитрусовый, наравне с лимоном, используется многими хозяйками. Его насыщенный аромат и нежный, легкий вкус вносят потрясающие акценты на тарелки. Фрукт может стать основой самых разных соусов, начиная от простых томатных, сметанных вариантов, гуакамоле, заканчивая сальсой и чимичурри. К тому же, готовить с лаймом можно и основные блюда, дополняя им овощи, мясо или рыбу. Салаты, сбрызнутые пикантным соком, обладают исключительно свежим ароматом и интересным послевкусием. Закуски с рыбой и морепродуктами тоже не исключение. Цитрус можно не только резать дольками, но и выжимать на сок. Тонкие ломтики жарят на гриле или мангале, подсушивают в духовке, используют как в качестве ингредиента, так и декора. Не стоит забывать и про сладенькие рецепты с лаймом. Торт, пирожные, кексы, курд, муссы, самые разнообразные кремы или глазури, – и это далеко не весь список десертов, которые можно приготовить с лаймом. А еще коктейли, холодные напитки, классический Мохито, например, смузи, горячие чаи и многое другое. Если вам в руки попал такой великолепный цитрусовый, смело ищите интересные идеи приготовления блюд с лаймом. А подборка нашей редакции упростит процесс.
