Лук-шалот только начал появляться на наших прилавках и многие, возможно, не знают чем же принципиально отличается шалот от репчатого или ялтинского родственника. Блюда с луком-шалот более изысканны и утонченны благодаря его нежному аромату и более плотной структуре. Есть несколько видов лука-шалот: коричневый, розовый и лук-шалот банан. Скорее всего, вы могли видеть именно коричневый шалот. Что же можно готовить из лука-шалот? Часто он используется для приготовления соусов. А как гарнир приготовить лук-шалот можно разными способами: пожарить, замариновать, карамелизировать или сделать из него чипсы. Если интересно, листайте дальше и вы найдете много вкусных рецептов с луком-шалот.
Лук-шалот: описание, пищевая ценность, польза
