Огурец – один из продуктов, распространенных на всех материках Земли, а поэтому количество и разнообразие рецептов с огурцом невозможно даже вообразить. Благодаря содержанию витаминов и минералов, а также малому количеству калорий почти в каждой кухне мира появились блюда с огурцом.
Наверное, самый популярный способ приготовления овощей – это тысячи видов салатов и просто нарезок к застолью. Начните вспоминать любимые или популярные рецепты – и поймете, что большинство из них нужно готовить с огурцом. Этот овощ настолько популярен, потому что имеет легкий вкус, не перебивающий другие ингредиенты, но при этом освежает и «облегчает» даже сытный салат вроде оливье. Ну и как же не вспомнить популярное блюдо из огурца, которое несет людям радость и во время застолья, и наутро после его окончания? Баночка маринованных, соленых или малосольных огурчиков припрятана у любой хозяйки на случай неожиданных гостей.
Готовить из огурцов, которые уже законсервированы, необязательно – они и сами по себе станут отличной закуской к чему угодно. Но если хочется чего-то более существенного – рецептов с огурцом, даже маринованным, достаточно: стоит только вспомнить окрошку или винегрет, как слюнки начинают течь сами по себе. А как правильно и вкусно готовить этот овощ, вы узнаете ниже на этой странице.
