Существует огромное количество блюд с черным молотым перцем. Приправа считается популярнейшей в мире. И не зря! Черный молотый перец – универсальная пряность. В основном, ее используют для соленых блюд. Приправа дарит особое тепло пище, подчеркивает лучшие качества главных ингредиентов, прекрасно дополняет мясо, рыбу. Но есть и необычные рецепты с черным молотым перцем, где пряность сочетается с десертами, шоколадными изделиями, выпечкой. На Востоке даже заваривают оригинальный молочный чай с пряностью.
Бывают различные виды черного перца, в зависимости от периода сбора. Они отличаются цветом, вкусом, силой остроты. Существует перец с зелеными, белыми, черными зернышками.
Особо ароматной пряность получается после помола. Поэтому для насыщенного запаха лучше приобретать черный перец в зернах и самостоятельно измельчать при помощи мельницы или кофемолки в домашних условиях.
Благодаря этой странице, вы сможете узнать, как готовить с черным молотым перцем по лучшим рецептам, создавая изысканные и пикантные блюда. Приготовьте новый кулинарный шедевр!
