Молотый кайенский перец — это такая красная, огненная, острая специя, которую получают путем высушивания и перемалывания зерен и стручка кайенского стручкового перца чили. Его плод вырастает до 30-ти см в длину.
Блюда с молотым кайенским перцем встречаются во множестве кухонь. Он используются в основном в горячих соусах и сырных блюдах. Кроме того он вносит приятную остроту и добавляет пикантную нотку в мясные, рыбные и вегетарианские блюда.
Что можно приготовить с молотым кайенским перцем? Этот жгучий перец — ключевой ингредиент для приготовления спредов, дипов, соусов (например для энчилады и крылышек Баффало) и маринадов.
Просмотрите собранную на этой странице огненную коллекцию рецептов с молотым кайенским перцем.
