Вообразить кухню без него практически невозможно. Блюда с сахаром – это торты, пирожные, пироги, оладьи, блины, плюшки, домашние вафли и конфеты, сиропы. Оригинален продукт тем, что не только входит в состав теста, но может быть просыпкой, дополнением перед подачей. Его используют для карамелизации и крема, добавляют в соусы, заправки, жарят, тушат, консервируют не только фрукты, но и овощи. Благодаря контрасту с кислотой он прекрасно работает с томатами. Даже обычный репчатый лук готовить с сахаром – отличная находка. Чтобы запастись витаминами на холодное время года достаточно перетереть с ним любимые ягоды. Это быстро, удобно, полезно. Хотите запечь тыкву, яблоки, морковь или груши? Всего пара чайных ложек и фантастический десерт готов. Положите немного в стакан кефира, присыпьте гренку, жареную с молоком, даже самый требовательный малыш с удовольствием сядет за стол. Процесс маринования, засолки и тот сложно представить без сладкой нотки. Соки, наливки, вино, шейки, – напитки тоже не исключение. Это универсальная добавка, рецепты с сахаром встречаются буквально на каждом шагу. В нашей коллекции собраны разноплановые идеи, – сладкие и соленые, острые и кислые. Расширяйте свои кулинарные горизонты вместе с нами!
