Это удивительно ароматное растение незаслуженно редко используется обычными хозяйками. А ведь оно способно изменить ваше представление о повседневных блюдах. Готовить со свежим шалфеем можно пасту, пироги, кускус, мясные рулеты. Если добавить немного при запекании свинины, курицы, индейки или утки, вы получите потрясающий результат. Планируете варить на обед супчик? Непременно подумайте о том, чтобы положить чуточку пряности. Она прекрасно «работает» с тыквой, капустой, картофелем, даже сладкой грушей. Напитки выходят не менее превосходными: чай, сбитень, лимонад, например. Рецепты с шалфеем свежим маринадов и сиропов, острых и пряных соусов можно легко найти на кулинарных площадках. Рыба или морепродукты в самых разных вариантах – запеченные, тушеные, жареные на сковороде или гриле с этой травкой превзойдут ваши ожидания. Пробовали когда-нибудь сальтимбокку? Это классика, которую невозможно представить без шалфея. А еще пироги с несладкими начинками, пицца, галеты, кростини. Если вы не боитесь смелых экспериментов и вкусовых сочетаний, попробуйте сделать домашнее мороженое или фруктовый коктейль, корзинки из песочного теста с ягодной начинкой или маффины с добавлением пары листочков. Сочетание с клубникой особенно волшебное! Рекомендуем обязательно использовать его в праздничных тортах и других десертах. А если нужны еще идеи блюд со свежим шалфеем, не забудьте заглянуть в нашу подборку. Тут вы обязательно найдете несколько оригинальных вариантов, которые 100% захотите повторить.
