Ингредиенты
-
120 мл Текила
-
4 шт. Куриное филе
-
1 шт. Сок лаймавыдавить сок лайма
-
1 шт. Сок апельсинавыдавить сок апельсина
-
6 ст.л. Оливковое масло
-
1 ч.л. Кумин молотый
-
2 зубчика Чеснокможно 3 зубчика - по вкусу
-
1 ч.л. Паприка красная молотая
-
1/2 ч.л. Перец кайенский молотый
-
1/2 ч.л. Соль
-
Для сальсы
-
1 шт. Ананасы
-
1 шт. Лук красный
-
10 шт. Помидоры черри
-
1 пучок Кинза свежая
-
1 шт. Сок лайма
-
1/2 ч.л. Перец красный молотыйили хлопьями
-
1/4 ч.л. Соль
Инструкции
Мы привыкли мариновать мясо в вине, кефире, в соке цитрусовых, а что скажете на счет текилы? Вкус мяса, маринованного в текиле, способен опьянить вас не хуже “Маргариты” или пары-тройки рюмок этого напитка, а в сочетании с тропической сальсой — это будет головокружительный вкусовой бум buscar más información pročitajte recenziju!
Шаги
1
Готово
|
Готовим маринад |
2
Готово
|
Маринуем куриное филе |
3
Готово
|
Готовим сальсу |
4
Готово
|
Жарим куриное филеРазогрейте гриль или сковородку с толстым дном. Если готовите на гриле, аккуратно выкладывайте филе, оно может воспламениться. Переворачивайте мясо не часто (1-2 раза), одновременно поливайте его маринадом, так, в результате, получится румяная корочка. Если используете сковороду, жарьте мясо поэтапно. Не стоит выкладывать все филе за один заход, поскольку температура сковороды резко упадет и мясо будет тушиться в собственном соку, а не жариться. Итого, на средней сковороде (ø 24см) оптимально размещать два филе за один раз. |
5
Готово
|
Подаем готовое блюдо |