0 0
Цитрусовая куриная грудка гриль с текилой и сальсой
  • 22 Просмотров
  • 4 ч 35 мин
  • Порций 4
  • Легко

Поделиться этим с друзьями:

Или можете просто скопировать ссылку

Ингредиенты

Изменить количество порций:
120 мл Текила
4 шт. Куриное филе
1 шт. Сок лайма выдавить сок лайма
1 шт. Сок апельсина выдавить сок апельсина
6 ст.л. Оливковое масло
1 ч.л. Кумин молотый
2 зубчика Чеснок можно 3 зубчика - по вкусу
1 ч.л. Паприка красная молотая
1/2 ч.л. Перец кайенский молотый
1/2 ч.л. Соль
Для сальсы
1 шт. Ананасы
1 шт. Лук красный
10 шт. Помидоры черри
1 пучок Кинза свежая
1 шт. Сок лайма
1/2 ч.л. Перец красный молотый или хлопьями
1/4 ч.л. Соль

Сохранить в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавлять этот контент в закладки/избранное.

Цитрусовая куриная грудка гриль с текилой и сальсой

Зовите друзей на мексиканскую вечеринку, а рецепт коронного блюда читайте ниже:

Тип питания:
  • Безглютеновые рецепты
Кухня:

    Ингредиенты

    • Для сальсы

    Инструкции

    Мы привыкли мариновать мясо в вине, кефире, в соке цитрусовых, а что скажете на счет текилы? Вкус мяса, маринованного в текиле, способен опьянить вас не хуже “Маргариты” или пары-тройки рюмок этого напитка, а в сочетании с тропической сальсой — это будет головокружительный вкусовой бум!

    Шаги

    1
    Готово

    Готовим маринад

    Смешайте текилу, соки цитрусовых, оливковое масло, тщательно взбейте, чтоб все ингредиенты превратились в единый соус. Добавьте специи и раздавленный чеснок, еще раз смешайте. Отложите ¼ получившегося маринада для глазирования мяса во время жарки.

    2
    Готово

    Маринуем куриное филе

    Куриное филе зачищаем от жира, пленок. Опускаем его в маринад, массируем мясо в нем, накрываем пленкой и отставляем в холодильник на 4 часа.

    3
    Готово

    Готовим сальсу

    Ананас нарежьте кубиком приблизительно 1,5см. Мелко порубите лук и кинзу. Помидоры черри нарежьте на четвертинки. Смешайте все ингредиенты в глубокой тарелке, заправьте соком лайма и добавьте специи.

    4
    Готово

    Жарим куриное филе

    Разогрейте гриль или сковородку с толстым дном. Если готовите на гриле, аккуратно выкладывайте филе, оно может воспламениться. Переворачивайте мясо не часто (1-2 раза), одновременно поливайте его маринадом, так, в результате, получится румяная корочка. Если используете сковороду, жарьте мясо поэтапно. Не стоит выкладывать все филе за один заход, поскольку температура сковороды резко упадет и мясо будет тушиться в собственном соку, а не жариться. Итого, на средней сковороде (ø 24см) оптимально размещать два филе за один раз.

    5
    Готово

    Подаем готовое блюдо

    При подаче блюда яркую сальсу выложите на куриное филе сверху. Приятного хмельного аппетита!

    YEAV9

    Отзывы о рецепте

    Еще нет отзывов об этом рецепте. Воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать ваш отзыв
    Запеченные яйца в авокадо
    предыдущий
    Запеченные яйца в авокадо
    Шакшука
    следующий
    Шакшука
    Запеченные яйца в авокадо
    предыдущий
    Запеченные яйца в авокадо
    Шакшука
    следующий
    Шакшука

    Написать комментарий