https://wikicook.net

Главная
Основные блюда
Цитрусовая куриная грудка гриль с текилой и сальсой

В режим чтения

мин

0 0

Поделиться
427 Просмотры
Отметить лайком 1
4 ч 35 мин
Порций 4
Лекго

Ингредиенты

Изменить количество порций:

	120 мл Текила
	4 шт. Куриное филе
	1 шт. Сок лайма выдавить сок лайма
	1 шт. Сок апельсина выдавить сок апельсина
	6 ст.л. Оливковое масло
	1 ч.л. Кумин молотый
	2 зубчика Чеснок можно 3 зубчика - по вкусу
	1 ч.л. Паприка красная молотая
	1/2 ч.л. Перец кайенский молотый
	1/2 ч.л. Соль
	Для сальсы
	1 шт. Ананасы
	1 шт. Лук красный
	10 шт. Помидоры черри
	1 пучок Кинза свежая
	1 шт. Сок лайма
	1/2 ч.л. Перец красный молотый или хлопьями
	1/4 ч.л. Соль

Сохранить в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавлять этот контент в закладки/избранное.

Цитрусовая куриная грудка гриль с текилой и сальсой

Name: Цитрусовая куриная грудка гриль с текилой и сальсой
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Текила: 120 мл; Куриное филе: 4 шт.; Сок лайма: 1 шт.; Сок апельсина: 1 шт.; Оливковое масло: 6 ст.л.; Кумин молотый: 1 ч.л.; Чеснок: 2 зубчика; Паприка красная молотая: 1 ч.л.; Перец кайенский молотый: 1/2 ч.л.; Соль: 1/2 ч.л.; Ананасы: 1 шт.; Лук красный: 1 шт.; Помидоры черри: 10 шт.; Кинза свежая: 1 пучок; Сок лайма: 1 шт.; Перец красный молотый: 1/2 ч.л.; Соль: 1/4 ч.л.

Зовите друзей на мексиканскую вечеринку, а рецепт коронного блюда читайте ниже:

Features:

Кухня:

Мексиканская

Ингредиенты

120 мл Текила
4 шт. Куриное филе
1 шт. Сок лайма
выдавить сок лайма
1 шт. Сок апельсина
выдавить сок апельсина
6 ст.л. Оливковое масло
1 ч.л. Кумин молотый
2 зубчика Чеснок
можно 3 зубчика - по вкусу
1 ч.л. Паприка красная молотая
1/2 ч.л. Перец кайенский молотый
1/2 ч.л. Соль
Для сальсы
1 шт. Ананасы
1 шт. Лук красный
10 шт. Помидоры черри
1 пучок Кинза свежая
1 шт. Сок лайма
1/2 ч.л. Перец красный молотый
или хлопьями
1/4 ч.л. Соль

Инструкции

Мы привыкли мариновать мясо в вине, кефире, в соке цитрусовых, а что скажете на счет текилы? Вкус мяса, маринованного в текиле, способен опьянить вас не хуже “Маргариты” или пары-тройки рюмок этого напитка, а в сочетании с тропической сальсой — это будет головокружительный вкусовой бум buscar más información pročitajte recenziju!

Шаги

1 Готово	Готовим маринад Смешайте текилу, соки цитрусовых, оливковое масло, тщательно взбейте, чтоб все ингредиенты превратились в единый соус. Добавьте специи и раздавленный чеснок, еще раз смешайте. Отложите ¼ получившегося маринада для глазирования мяса во время жарки.
2 Готово	Маринуем куриное филе Куриное филе зачищаем от жира, пленок. Опускаем его в маринад, массируем мясо в нем, накрываем пленкой и отставляем в холодильник на 4 часа.
3 Готово	Готовим сальсу Ананас нарежьте кубиком приблизительно 1,5см. Мелко порубите лук и кинзу. Помидоры черри нарежьте на четвертинки. Смешайте все ингредиенты в глубокой тарелке, заправьте соком лайма и добавьте специи.
4 Готово	Жарим куриное филе Разогрейте гриль или сковородку с толстым дном. Если готовите на гриле, аккуратно выкладывайте филе, оно может воспламениться. Переворачивайте мясо не часто (1-2 раза), одновременно поливайте его маринадом, так, в результате, получится румяная корочка. Если используете сковороду, жарьте мясо поэтапно. Не стоит выкладывать все филе за один заход, поскольку температура сковороды резко упадет и мясо будет тушиться в собственном соку, а не жариться. Итого, на средней сковороде (ø 24см) оптимально размещать два филе за один раз.
5 Готово	Подаем готовое блюдо При подаче блюда яркую сальсу выложите на куриное филе сверху. Приятного хмельного аппетита!