0 0
Стейки из телятины с сальсой из манго
  • 88 Просмотров
  • 1

Поделиться этим с друзьями:

Или можете просто скопировать ссылку

Ингредиенты

Изменить количество порций:
Мясо
4 Говяжий стейк на кости корейка из телятины
1 ст.л. Оливковое масло
По вкусу Соль
По вкусу Перец черный молотый
Сальса
1 шт. Манго
2 шт. Огурец
1/4 ч.л. Паприка красная молотая на кончике ножа
1/4 ч.л. Перец красный молотый на кончике ножа
1/4 ч.л. Орегано сушеный на кончике ножа
1/4 ч.л. Тимьян сушеный на кончике ножа
1/4 ч.л. Мускатный орех молотый на кончике ножа
1/4 ч.л. Лавровый лист молотый на кончике ножа
4 ст.л. Соус чимичурри кинза свежая 4 веточки

О пищевой ценности

380
Калории
25 г
Жиры
7 г
Углеводы
30 г
Белки

Сохранить в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавлять этот контент в закладки/избранное.

Стейки из телятины с сальсой из манго

Тип питания:
  • Безглютеновые рецепты
  • Безлактозные рецепты
  • 20 мин
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Мясо

  • Сальса

Инструкции

Надеюсь, вы согласитесь, что от такого названия текут слюнки и сразу создается впечатление, что это блюдо можно заказать только в ресторане. Отнюдь нет! Читайте дальше и попробуйте приготовить блюдо самостоятельно:

Шаги

1
Готово

Шаг 1 (мясо)

Разогреваем сковороду (антипригарная или гриль).
Мясо не моем, но по желанию можете промокнуть его бумажными полотенцами. Присыпаем порционные куски солью и перцем и аккуратно массируем мясо со всех сторон.
Сбрызгиваем оливковым маслом и переворачиваем мясо так, чтоб масло тонким слоем покрыло кусочки со всех сторон.
Выкладываем мясо на сковороду. Если у вас несколько стейков не пытайтесь выложить все сразу, мясо любит пространство на сковороде - 1-2 стейка за раз, в зависимости от размера сковороды.
Обжариваем на каждой стороне по 3-4 минуты. Степень прожарки проверяем или кулинарным термометром, или с помощью надреза. Если из надреза выходит прозрачный сок - готово, если с краснинкой - можно еще немного доготовить.

2
Готово

Шаг 2 (сальса)

Очищаем манго
Очищаем огурец от кожуры и семечек

Совет: С такой задачей отлично справится нож-экономка для чистки овощей и чайная ложка для удаления семечек.

Режем небольшим одинаковым кубиком 0,5х0,5см, кладем в миску.
Добавляем специи, перемешиваем.

3
Готово

Шаг 3 (подача)

Выкладываем на тарелку мясо, сверху сальсу и финальный аккорд - соус чумичурри или мелко нарубленная кинза Как альтернатива, в несезон можно использовать любую зелень, я бы порекомендовала петрушку.

Отзывы о рецепте

Еще нет отзывов об этом рецепте. Воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать ваш отзыв
Жареная курица с луком-шалот и виноградом
предыдущий
Жареная курица с луком-шалот и виноградом
Как приготовить cоус чимичурри в домашних условиях
следующий
Соус чимичурри: рецепт в домашних условиях
Жареная курица с луком-шалот и виноградом
предыдущий
Жареная курица с луком-шалот и виноградом
Как приготовить cоус чимичурри в домашних условиях
следующий
Соус чимичурри: рецепт в домашних условиях

Написать комментарий