0 0
Стейки из телятины с сальсой из манго
  • 61 Просмотров

Поделиться этим с друзьями:

Или можете просто скопировать ссылку

Ингредиенты

Изменить количество порций:
Мясо
4 Говяжий стейк на кости корейка из телятины
1 ст.л. Оливковое масло
По вкусу Соль
По вкусу Перец черный молотый
Сальса
1 шт. Манго
2 шт. Огурец
0,5 см Паприка красная молотая на кончике ножа
0,5 см Перец красный молотый на кончике ножа
0,5 см Орегано сушеный на кончике ножа
0,5 см Тимьян сушеный на кончике ножа
0,5 см Мускатный орех молотый на кончике ножа
0,5 см Лавровый лист молотый на кончике ножа
4 ст.л. Соус чумичурри кинза свежая 4 веточки

О пищевой ценности

25 г.
Жиры
7 г.
Углеводы
30 г.
Белки

Сохранить в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавлять этот контент в закладки/избранное.

Стейки из телятины с сальсой из манго

Тип питания:
  • Безглютеновые рецепты
  • 20 мин.
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

  • Мясо

  • Сальса

Инструкции

Надеюсь, вы согласитесь, что от такого названия текут слюнки и сразу создается впечатление, что это блюдо можно заказать только в ресторане. Отнюдь нет! Читайте дальше и попробуйте приготовить блюдо самостоятельно:

Шаги

1
Готово

Шаг 1 (мясо)

Разогреваем сковороду (антипригарная или гриль).
Мясо не моем, но по желанию можете промокнуть его бумажными полотенцами. Присыпаем порционные куски солью и перцем и аккуратно массируем мясо со всех сторон.
Сбрызгиваем оливковым маслом и переворачиваем мясо так, чтоб масло тонким слоем покрыло кусочки со всех сторон.
Выкладываем мясо на сковороду. Если у вас несколько стейков не пытайтесь выложить все сразу, мясо любит пространство на сковороде - 1-2 стейка за раз, в зависимости от размера сковороды.
Обжариваем на каждой стороне по 3-4 минуты. Степень прожарки проверяем или кулинарным термометром, или с помощью надреза. Если из надреза выходит прозрачный сок - готово, если с краснинкой - можно еще немного доготовить.

2
Готово

Шаг 2 (сальса)

Очищаем манго
Очищаем огурец от кожуры и семечек

Совет: С такой задачей отлично справится нож-экономка для чистки овощей и чайная ложка для удаления семечек.

Режем небольшим одинаковым кубиком 0,5х0,5см, кладем в миску.
Добавляем специи, перемешиваем.

3
Готово

Шаг 3 (подача)

Выкладываем на тарелку мясо, сверху сальсу и финальный аккорд - соус чумичурри или мелко нарубленная кинза Как альтернатива, в несезон можно использовать любую зелень, я бы порекомендовала петрушку.

Отзывы о рецепте

Еще нет отзывов об этом рецепте. Воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать ваш отзыв
Жареная курица с луком-шалот и виноградом
предыдущий
Жареная курица с луком-шалот и виноградом
Как приготовить cоус чимичурри в домашних условиях
следующий
Соус чимичурри: рецепт в домашних условиях
Жареная курица с луком-шалот и виноградом
предыдущий
Жареная курица с луком-шалот и виноградом
Как приготовить cоус чимичурри в домашних условиях
следующий
Соус чимичурри: рецепт в домашних условиях

Написать комментарий