https://wikicook.net

Главная
Быстрые рецепты
Стейки из телятины с сальсой из манго

В режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Изменить количество порций:

	Мясо
	4 Говяжий стейк на кости корейка из телятины
	1 ст.л. Оливковое масло
	По вкусу Соль
	По вкусу Перец черный молотый
	Сальса
	1 шт. Манго
	2 шт. Огурец
	1/4 ч.л. Паприка красная молотая на кончике ножа
	1/4 ч.л. Перец красный молотый на кончике ножа
	1/4 ч.л. Орегано сушеный на кончике ножа
	1/4 ч.л. Тимьян сушеный на кончике ножа
	1/4 ч.л. Мускатный орех молотый на кончике ножа
	1/4 ч.л. Лавровый лист молотый на кончике ножа
	4 ст.л. Соус чимичурри кинза свежая 4 веточки

Информация о пищевой ценности

380

Калории

25 г

Жиры

7 г

Углеводы

30 г

Белки

Сохранить в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавлять этот контент в закладки/избранное.

Стейки из телятины с сальсой из манго

Name: Стейки из телятины с сальсой из манго
Yield: 4
Ingredients: Говяжий стейк на кости: 4; Оливковое масло: 1 ст.л.; Соль: По вкусу; Перец черный молотый: По вкусу; Манго: 1 шт.; Огурец: 2 шт.; Паприка красная молотая: 1/4 ч.л.; Перец красный молотый: 1/4 ч.л.; Орегано сушеный: 1/4 ч.л.; Тимьян сушеный: 1/4 ч.л.; Мускатный орех молотый: 1/4 ч.л.; Лавровый лист молотый: 1/4 ч.л.; Соус чимичурри: 4 ст.л.

Features:

20 мин
Порций 4
Лекго

Ингредиенты

Мясо
4 Говяжий стейк на кости
корейка из телятины
1 ст.л. Оливковое масло
По вкусу Соль
По вкусу Перец черный молотый
Сальса
1 шт. Манго
2 шт. Огурец
1/4 ч.л. Паприка красная молотая
на кончике ножа
1/4 ч.л. Перец красный молотый
на кончике ножа
1/4 ч.л. Орегано сушеный
на кончике ножа
1/4 ч.л. Тимьян сушеный
на кончике ножа
1/4 ч.л. Мускатный орех молотый
на кончике ножа
1/4 ч.л. Лавровый лист молотый
на кончике ножа
4 ст.л. Соус чимичурри
кинза свежая 4 веточки

Инструкции

Надеюсь, вы согласитесь, что от такого названия текут слюнки и сразу создается впечатление, что это блюдо можно заказать только в ресторане. Отнюдь нет https://farmbrazil.com.br/viagr..ino-brasil/! Читайте дальше и попробуйте приготовить блюдо самостоятельно:

Шаги

1 Готово	Шаг 1 (мясо) Разогреваем сковороду (антипригарная или гриль). Мясо не моем, но по желанию можете промокнуть его бумажными полотенцами. Присыпаем порционные куски солью и перцем и аккуратно массируем мясо со всех сторон. Сбрызгиваем оливковым маслом и переворачиваем мясо так, чтоб масло тонким слоем покрыло кусочки со всех сторон. Выкладываем мясо на сковороду. Если у вас несколько стейков не пытайтесь выложить все сразу, мясо любит пространство на сковороде - 1-2 стейка за раз, в зависимости от размера сковороды. Обжариваем на каждой стороне по 3-4 минуты. Степень прожарки проверяем или кулинарным термометром, или с помощью надреза. Если из надреза выходит прозрачный сок - готово, если с краснинкой - можно еще немного доготовить.
2 Готово	Шаг 2 (сальса) Очищаем манго Очищаем огурец от кожуры и семечек Совет: С такой задачей отлично справится нож-экономка для чистки овощей и чайная ложка для удаления семечек. Режем небольшим одинаковым кубиком 0,5х0,5см, кладем в миску. Добавляем специи, перемешиваем.
3 Готово	Шаг 3 (подача) Выкладываем на тарелку мясо, сверху сальсу и финальный аккорд - соус чумичурри или мелко нарубленная кинза Как альтернатива, в несезон можно использовать любую зелень, я бы порекомендовала петрушку.