Ингредиенты
-
300 г Тыква
-
300 г Морковь
-
1 шт. Лук белыйкрупный
-
1/2 шт. Перец чили
-
70 г Сливочное масло
-
400 мл Кокосовое молоко
-
400 мл Йогурт белый
-
1шт Лимон
-
3 ч.л. Карриили куркума
-
50 г Тыквенные семечкиочищенные
-
1 ст.л. Сахар коричневыйили белый сахар
-
по вкусу Соль
-
3 веточки Шалфей свежийили розмарин свежий
Инструкции
Как раз с помощью тыквы можно легко и быстро приготовить солнечный ужин с яркими лучами из вкуса моркови, кокосового молока и карри. Ну что попробуем cz-lekarna.com?
Шаги
1
Готово
|
|
2
Готово
|
Выложите тыкву, морковь и лук на противень, застеленный пергаментной бумагой. В каждую половину тыквы положите немного сливочного масла (приблизительно по 20 грамм), также добавьте листья 1 веточки шалфея или, как альтернативу, розмарин. Если для свежих трав несезон, можно использовать разные ароматные сушеные травы: тимьян, майоран, базилик и шалфей, розмарин. Приправьте овощи солью, сахаром, мелко нарезанным перцем чили. Запекайте в духовке 20-25 минут. |
3
Готово
|
|
4
Готово
|
|
5
Готово
|
|
6
Готово
|
С помощью погружного блендера создаем кремовую консистенцию супа, при необходимости добавляем специи. Подаем тыквенно-морковный карри суп в глубоких тарелках, украсив хрустящими солеными тыквенными семечками. Приятного аппетита! |