Ингредиенты
-
1 ст. л. Оливковое масло
-
6 штуки Куриные бедрабез костей и кожи
-
1 щепотка (1/2 ч. л.) Перец черный молотый
-
3/4 ч.л. Соль
-
4 горсти Виноград розовыйМожете отмерить 1.5 стакана
-
2 горсти (1 стакан) Лук-шалотНарезанный тонкими слайсами
-
3/4 ч. л. Кардамон молотый
-
1/2 стакана Куриный бульоннесоленый
-
1 1/2 ст. л. Винный уксус красный
-
2 ст. л. Петрушкаплосколистная петрушка
-
10 г (1.5 ч. л.) Сливочное маслонесоленое
Инструкции
Этот простой ужин приготовленный на сковороде — такая вкуснятина, которая точно придется по вкусу любой компании или холостяку. Сочный, богатый антиоксидантами красный виноград в сочетании с луком-шалот, уксусом и кардамоном создает интригующий баланс терпких и сладких вкусов visa det.
Шаги
1
Готово
5 мин
|
Нагреваем оливковое масло в большой неглубокой сковороде. Посыпаем курицу перцем и 1/2 чайной ложки соли. Отправляем курицу в сковороду. И готовим, пока не она не подрумянится с одной стороны, от 5 до 6 минут. Выкладываем из сковороды. |
2
Готово
10 мин
|
Добавляем виноград в сковороду. Тушим, время от времени помешивая, до тех пор, пока кожура не станет слегка поджаренной, около трех минут. Добавляем лук-шалот и кардамон. Тушим, часто помешивая, пока лук-шалот не станет прозрачным, а виноград не лопнет, около трех минут. Добавляем курицу, вверх подрумяненной стороной, куриный бульон и уксус. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и тушим на среднем огне до тех пор, пока виноград не пустит сок, в течение 3-4 минут. |
3
Готово
|
Убираем курицу из сковороды. Добавляем петрушку, сливочное масло щепотку соли в сковороду. Тщательно перемешиваем. |